Γιατί είναι τόσο σημαντική η πρόσθετη λήψη βιταμίνης C συγκεκριμένα;

Από όλες τις ζωτικές για το κύτταρο ουσίες, η βιταμίνη C είναι η σημαντικότερη επιμέρους ουσία. Ως απαραίτητη μικροθρεπτική ουσία είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση των κυττάρων του σώματός μας. Η βιταμίνη C ευθύνεται για ένα πλήθος σημαντικών λειτουργιών στο σώμα μας, όπως, μεταξύ άλλων, για την υγεία των καρδιακών και αιμοφόρων αγγείων, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος στον αγώνα κατά των εκφυλίσεων του κυττάρου και για το μεταβολισμό της ενέργειας.

Αναρίθμητοι παράγοντες τους οποίους αντιμετωπίζουμε στην καθημερινή ζωή αιτιολογούν την αυξημένη ανάγκη. Έτσι, η ανάγκη σε βιταμίνη C καθίσταται εμφανής στους ηλικιωμένους, κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό λόγω μιας «φυσιολογικής» βασικής ανάγκης. Η ανάγκη σε βιταμίνη C σαφώς αυξάνεται και λόγω άλλων παραγόντων όπως το κάπνισμα, η περιβαλλοντική μόλυνση και οι περίοδοι ασθένειας ή αυξημένου στρες.

Η βιταμίνη C:

• είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού
συστήματος
• λόγω της αντικαρκινικής δράσης της, αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για τη
φυσική καταπολέμηση του καρκίνου
• συμμετέχει καθοριστικά στην προστασία από διαβητικές επιπλοκές

• είναι απαραίτητη για τη σταθερότητα των αιμοφόρων αγγείων, του καρδιακού
μυικού ιστού και άλλων οργάνων του σώματος
• είναι το σημαντικότερο μέσο ίασης τραυμάτων στο σώμα μας, και ευθύνεται,
μεταξύ άλλων, για την επιδιόρθωση των αιμοφόρων αγγείων

• είναι το σημαντικότερο αντιοξειδωτικό στο σώμα μας

• είναι ένας από τους πιο σημαντικούς βιοκαταλύτες για ένα μεγάλο αριθμό
μεταβολικών σταδίων, για παράδειγμα, κατά την αποικοδόμηση της
χοληστερίνης

• είναι ένας αναντικατάστατος χορηγός βιοενέργειας στο μεταβολισμό των
κυττάρων για τα σημαντικότατα μόρια μεταφοράς ενέργειας τύπου NAD-H,
NADP-H, FAD-H

Πόση βιταμίνη C μπορεί να λάβει ο ανθρώπινος οργανισμός;

Η ποσότητα βιταμίνης C που μπορεί να προσλάβει ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να καθοριστεί για το κάθε άτομο, με προσδιορισμό του ανώτατου ορίου. Για να γίνει αυτό, μπορεί να εφαρμοστεί το τεστ ανεκτικότητας της πέψης.

Η τακτική αργή αύξηση στη δοσολογία της βιταμίνης C μέχρι το σημείο κατά το οποίο τα κόπρανα γίνονται πιο μαλακά και εμφανίζεται διάρροια είναι μια σαφής ένδειξη ότι έχει ξεπεραστεί το όριο κορεσμού σε βιταμίνη C. Το σώμα δεν μπορεί να αξιοποιήσει άλλο τις παρεχόμενες ποσότητες και αποβάλλει την υπερβολική χορήγηση από το έντερο. Με σταδιακή μείωση της βιταμίνης C μέχρι το σημείο όπου τα κόπρανα είναι πάλι φυσιολογικά, μπορεί ο καθένας να καθορίσει την ποσότητα βιταμίνης C που το σώμα του μπορεί να δεχτεί και να αξιοποιήσει.

Πηγή: Βιβλιάριο Ερωτήσεις & Απαντήσεις για την Κυτταρική Ιατρική, Dr. Matthias Rath