Πολλοί από σας έχετε σίγουρα ακούσει μέχρι στιγμής τον όρο
«φυτοβιολογικά». Πόσα όμως γνωρίζουμε στην πραγματικότητα για τα πολύτιμα αυτά
μικροθρεπτικά στοιχεία;
Τι είναι τα φυτοβιολογικά;
Τα φυτοβιολογικά, είναι φυσικές φυτικές ουσίες οι οποίες
είναι σημαντικές για την προστασία και την υγιή λειτουργία των κυττάρων του
σώματος μας. Είναι γενικότερα εκχυλίσματα φυτών
που κατηγοριοποιούνται ως
‘Δευτερεύουσες
Φυτικές Ουσίες’. Ο όρος αυτός αναφέρεται στη λειτουργία αυτών των ουσιών στον δευτερεύοντα
μεταβολισμό των φυτών. Κατά την
συγκεκριμένη σειρά αντιδράσεων, παράγονται ουσίες οι οποίες αποσκοπούν στην
προστασία του φυτού από παράσιτα ή ασθένειες και ακόμα λειτουργούν ως ουσίες
προσέλκυσης ζώων (π.χ. αρώματα) διευκολύνοντας έτσι τη διασπορά των σπόρων
αυτών των φυτών.
